ПКФ «Смак» обучает новых сотрудников бережливому производству

Сотрудники Производственно-кондитерской фирмы «Смак» впервые прошли обучение на Фабрике логистических процессов. Предприятие-участник проекта «Производительность труда» последовательно распространяет бережливые практики на новых сотрудников, чтобы весь коллектив работал по единым стандартам эффективности.

«Смак» приступил к системной работе над ростом эффективности производственных процессов еще в 2022 году. Специалисты Регионального центра компетенций при Фонде развития промышленности полгода работали с фабрикой в индивидуальном режиме – совместно оптимизировали поток производства тортов из сливок. По итогам работы производительность выросла на 25%, время протекания процессов сократилось на 40%, а выпуск продукции за смену увеличился на 30%. Убедившись в результатах, предприятие тиражировало бережливые практики на цех выпечки и склад.

«Обучение на Фабрике логистических процессов – следующий шаг этой работы. Сотрудники, ранее прошедшие обучение на Фабрике процессов, уже применяют бережливые инструменты в работе, и теперь эту практику осваивают новые члены команды, они учатся выявлять потери в логистических цепочках, выстраивать эффективные потоки перемещения ингридиентов, материалов, готовой продукции и работать по принципам, которые уже доказали свою эффективность на самом предприятии. Так фабрика поддерживает единый уровень культуры производства по мере обновления команды», – отмечают в РЦК.

Предприятия Чувашии могут стать участниками федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика», подав заявку на сайте производительность.рф. За подробностями можно обращаться в РЦК по адресу: Чебоксары, пр-т Ленина, 12Б (центр «Мой бизнес»).